Críticas

El café eterno de Berlín

¿Cuál es el misterio alrededor del Romanisches Café de Berlín? ¿Por qué más de 80 años después de su desaparición sigue siendo objeto de estudio y fascinación? En su nuevo libro Café bajo el volcán (Libros del K. O., 2018) Francisco Uzcanga Meinicke se adentra en estas preguntas, retrata la vida del café y sus clientes, la plana mayor del mundo de la cultura en los convulsos años de la República de Weimar…

La verdad necesita que la esperen

En la Encyclopédie, obra cumbre de la ilustración del siglo XVIII y que fue publicada bajo la dirección de dos de los más ilustres pensadores del momento, como fueron D. Diderot y J. d'Alembert, aparece una interesante entrada sobre la voz “Crítica” que dice:  “El...

Homo botanicus o el amoroso coleccionista

Con este documental nos encontramos, pues, ante una obra donde la sencillez y la sensibilidad logran un resultado digno de ser contemplado reflexivamente. Es un trabajo que enseña el valor de la delicadeza, de la devota dedicación a un objeto, de la amorosa disciplina del trabajo científico desinteresado.

El violín, por favor, el violín.

Aquellos que disfrutamos de la cocina, sabemos que no siempre el trabajar con los mejores ingredientes asegura un resultado de primer nivel. Se puede contar con ingredientes de inmejorable calidad, que, al momento de combinarse, por algún pequeño descuido, se malogre...